Pie Franco: la presencia francesa en la vitivinicultura chilena

Pie franco – Pied franc – es el nombre de un nuevo proyecto sobre la presencia francesa en la vitivinicultura chilena. Impulsado por el Instituto francés de Chile, este nuevo ciclo muestra, como otros ciclos vigentes de cine, música, conversatorios, cómo Francia ha inspirado y sigue inspirando la cultura, la lengua y la ciencia en Chile. Ambos países, con la fuerza de sus vínculos de cooperación, tejen relaciones interculturales que reinventan el vino chileno, de la tierra a la copa.

Para acompañarnos en esta aventura, conocimos a Ismael Prieto, el creador del proyecto Chile País de Vinos y un entusiasta, incansable y atrevido buscador de vinos, un generoso seleccionador de nuevos sabores. Una vez al mes, Ismael comparte, a la manera de un comisario de exposición, su propia selección de vinos chilenos.

En el mes de noviembre, Pie Franco presenta una edición especial sobre Francia, transmisora de cultivos y culturas. Seis viticultores chilenos nos cuentan cómo, cada uno a su manera, ha adaptado una cepa diferente: País, Chardonnay, Syrah, Pinot Noir, Carménère y Carignan en seis lugares distintos: Itata, Malleco, Casablanca, Traiguén, Colchagua, y Maule y nos explican seis conceptos esenciales: terroir, cepa, barrica, enología, cultura, denominación de origen.

Descubre el catálogo del proyecto Chile país de vino