Ateliers d’œnologie : une expérience sensorielle et interculturelle

📅 Jeudis 21 et 28 août, et 4 septembre
⏰ De 18h00 à 20h00
📍Médiathèque de l’Institut français du Chili
🗣 Langue : espagnol

Explorer, déguster, comprendre le vin sous une perspective humaine, sensible et interculturelle. C’est l’invitation que propose la médiathèque de l’Institut français du Chili à travers trois ateliers d’œnologie ouverts au grand public, animés en espagnol.

Dirigés par l’oenologue Eugenia Díaz Aedo, experte en culture vitivinicole, ces ateliers combinent théorie, pratique, histoire et sens, dans un espace d’apprentissage convivial. Chaque séance inclut des moments de dégustation, des exercices sensoriels et des échanges entre le savoir-faire chilien et français.

🍷 Programme des ateliers

🔹 Atelier 1 : L’art de la dégustation
📅 Jeudi 21 août
⏰ De 18h00 à 20h00
📍 Médiathèque de l’Institut français du Chili
🗣 Langue : espagnol 

• Initiation aux sens du vin : vue, odorat, goût
• Exercices ludiques avec des arômes (flacons ou éléments naturels)
• Dégustation de vins chiliens avec savoir-faire chilien et français

🔹 Atelier 2 : Terroir et Histoire
📅 Jeudi 28 août
⏰ De 18h00 à 20h00
📍 Médiathèque de l’Institut français du Chili
🗣 Langue : espagnol 

• Introduction aux concepts de terroir et d’appellations d’origine
• Débuts de la vitiviniculture au Chili et influence française
• Dégustation de vin chilien de cépage Carmenère

🔹 Atelier 3 : De la vigne à la cave, les secrets de la vinification
📅 Jeudi 4 septembre
⏰ De 18h00 à 20h00
📍 Médiathèque de l’Institut français du Chili
🗣 Langue : espagnol 

• Cycle de la vigne, vendanges et fermentation
• Comparaison entre techniques chiliennes et françaises
• Dégustation et accords mets-vins

💰 Tarif et conditions

• Tarif total pour les 3 séances : 120 000 CLP. Paiement non remboursable
• Places limitées : 12 participants maximum
• Inscriptions jusqu’au 14 août (minimum 10 inscrits pour confirmer la réalisation)
   

📩 Inscriptions : biblioteca@institutofrances.cl