“Hablar de cocina – de cocina francesa – es hablar de alegría de vivir, de ligereza, de optimismo y de placer – unas ideas absolutamente centrales para la imagen del Destino Francia”, según el chef francés Alain Ducasse.
Por tercer año consecutivo, Goût de France/Good France festejará la excelencia de la cocina francesa, su capacidad para innovar y sus valores: compartir, disfrutar y cuidar la salud de sus contemporáneos y del planeta.
Esta iniciativa internacional es la oportunidad para los chefs y responsables de restaurantes de dar a conocer recetas inspiradas en el “savoir-faire” francés.
Iniciada en 2015, luego de que la « comida gastronómica de los franceses» fuera declarada patrimonio inmaterial de la UNESCO, Goût de France/Good France mantiene el espíritu del chef Auguste Escoffier, quien en 1912, daba a conocer « Las Cenas de Epicuro » según una modalidad : el mismo menú, el mismo día, en varias ciudades del mundo y para el mayor número de comensales.
Goût de France/Good France asocia a todas las categorías de restaurantes en todo el mundo.
Plus de 2000 restaurants sur les 5 continents célèbreront le 21 mars le plus grand dîner du monde en hommage à la cuisine française. Retrouvez les restaurants participant à cet événement au Chili !
« Parler de cuisine – de cuisine française – c’est parler de joie de vivre, de légèreté, d’optimisme et de plaisir – des idées tout à fait centrales pour l’image de la Destination France », selon le chef français Alain Ducasse.
Pour la troisième année consécutive, Goût de France/Good France fêtera l’excellence de la cuisine française, sa capacité d’innovation et les valeurs qu’elle véhicule : partage et plaisir, dans le respect de la planète et de la santé. Cet événement est l’occasion pour les chefs et les restaurateurs de mettre en avant les recettes inspirées du savoir-faire français.
Initié en 2015, suite à l’inscription du « repas gastronomique des Français » sur la liste du patrimoine immatériel de l’UNESCO, cet évènement international s’inscrit dans l’esprit d’une belle idée, celle d’Auguste Escoffier qui lançait en 1912 « les Dîners d’Épicure » : le même menu, le même jour, dans plusieurs villes du monde et pour le plus grand nombre de convives. Goût de / Good France associe, lui, toutes les catégories de restaurants aux quatre coins du monde.
Mardi 21 mars 2017, Santiago
