Este acontecimiento único en el mundo tiene lugar en los 5 continentes y en más de 150 países.
La gastronomía francesa es uno de los pilares del atractivo de Francia y contribuye activamente en su proyección cultural. La riqueza de su cocina y el hecho de que la Comida Gastronómica de los Franceses haya pasado a formar parte del patrimonio cultural inmaterial de la Unesco convierten a las distintas regiones francesas en destinos únicos que ofrecen experiencias gastronómicas diversificadas y en constante renovación.
Los 9 restaurantes participantes en Chile
Castillo Forestal : Cardenal José María Caro 390, Parque Forestal, Santiago. Tel: +56 22 664 1544
Conozca el menú de este restaurante AQUI.
La Cuisine : General Flores 218, Santiago. Tel: +56 22 952 6420
Conozca el menú de este restaurante AQUI.
Lobo Brasserie : Avenida El Rodeo 13.332, Lo Barnechea. Tel: +56 2 3221 7990
Conozca el menú de este restaurante AQUI.
Peluquería francesa, Compañia de Jesus 2789 Barrio Patrimonial Yungay, Santiago. Tel: +56 22 682 5243
Conozca el menú de este restaurante AQUI.
Jazz Restaurant : Alonso García De Ramón 215, Lomas de San Andrés, Concepción. Tel: +56 41 3176 800
Conozca el menú de este restaurante AQUI.
La Fleur de Sel : Camino Pucón Huife, Km 28, Pucón. Tel: +56 45 197 0060
Conozca el menú de este restaurante AQUI.
Ápice : Lautaro Rosas 343, Cerro Alegre, Valparaíso. Tel: +56 9 5708 9737
Conozca el menú de este restaurante AQUI.
Le Bistrot MERCI : Calle Quinta 11, Viña del Mar. Tel: +56 32 268 0276
Conozca el menú de este restaurante AQUI.
Ohlala : Calle 11 y 1/2 Norte 1053, Viña del Mar. Tel: +56 9 8907 4301
Conozca el menú de este restaurante AQUI.
Una región protagonista
En 2018, se ha querido que Goût de France / Good France destaque una región francesa, la de Nueva Aquitania. Crisol de la excelencia de los vinos franceses, la región ofrece varias rutas gastronómicas y enológicas, con el Bordeaux como estandarte de todo el territorio. Los productos de Nueva Aquitania serán protagonistas en los menús que se sirvan en los restaurantes seleccionados en Francia y en el mundo.
Homenaje a Paul Bocuse
“Ya sea clásica o moderna, sólo existe una cocina… la buena.”
Paul Bocuse
Alain Ducasse también ha querido que la edición rinda homenaje a Paul Bocuse: los chefs podrán incluir un plato del repertorio o inspirado en la cocina de Paul Bocuse en su menú.
Cette manifestation unique au monde se déroule sur 5 continents et dans plus de 150 pays.
La gastronomie française est l’un des piliers de l’attractivité de la France et participe activement à son rayonnement culturel. La richesse de notre cuisine, l’inscription du “repas gastronomique des Français” sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l’Unesco, font de nos territoires des destinations uniques proposant des expériences gastronomiques diversifiées et sans cesse renouvelées.
Les 9 restaurants participants au Chili
Castillo Forestal : Cardenal José María Caro 390, Parque Forestal, Santiago. Tél : +56 22 664 1544
Découvrez le menu de ce restaurant en cliquant ICI.
La Cuisine : General Flores 218, Santiago. Tél : +56 22 952 6420
Découvrez le menu de ce restaurant en cliquant ICI.
Lobo Brasserie : Avenida El Rodeo 13.332, Lo Barnechea. Tél : +56 2 3221 7990
Découvrez le menu de ce restaurant en cliquant ICI.
Peluquería francesa, Compañia de Jesus 2789 Barrio Patrimonial Yungay, Santiago. Tél : +56 22 682 5243
Découvrez le menu de ce restaurant en cliquant ICI.
Jazz Restaurant : Alonso García De Ramón 215, Lomas de San Andrés, Concepción. Tél : +56 41 3176 800
Découvrez le menu de ce restaurant en cliquant ICI.
La Fleur de Sel : Camino Pucón Huife, Km 28, Pucón, IX Región. Tél : +56 45 197 0060
Découvrez le menu de ce restaurant en cliquant ICI.
Ápice : Lautaro Rosas 343, Cerro Alegre, Valparaíso. Tél : +56 9 5708 9737
Découvrez le menu de ce restaurant en cliquant ICI.
Le Bistrot MERCI : Calle Quinta 11, Viña del Mar. Tél : +56 32 268 0276
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Ohlala : Calle 11 y 1/2 Norte 1053, Viña del Mar. Tél : +56 9 8907 4301
Découvrez le menu de ce restaurant en cliquant ICI.
Une région à l’honneur
En 2018, Goût de France / Good France a souhaité mettre une région à l’honneur, la Nouvelle Aquitaine. Creuset de l’excellence des vins français, avec Bordeaux comme marque mondiale porteuse de l’ensemble du territoire, la région est riche de différents parcours culinaires et œnologiques. Les produits de la Nouvelle Aquitaine seront ainsi mis à l’honneur dans les menus servis dans une sélection de restaurants en France et à l’international.
Hommage à Paul Bocuse
“Classique ou moderne, il n’y a qu’une seule cuisine… la bonne.”
Paul Bocuse
Alain Ducasse a souhaité que cette édition de Goût de France / Good France soit également l’occasion de rendre hommage à Paul Bocuse : les chefs participants auront la possibilité d’intégrer dans leur menu un plat du répertoire ou inspiré de l’ADN de la cuisine de Paul Bocuse.
